食品级润滑油引领食品工业在卫生安全路上越走越远
2021-09-27 10:38:12
在很多地方基本上都会用到润滑油，但是牵扯到食品的时候，润滑油的好坏就影响到了我们的身体健康了。所以今天我们就来一起了解一下食品级的润滑油都有哪些特点吧。食品级润滑剂主要由基础油和添加剂组成。由于食品级润滑剂主要可以用于食品工业，所以对润滑油的要求我们非常需要严格，既能满足机械润滑，又不会污染进行产品和影响研究食品质量安全。
食品级润滑油首先必须具有优异的润滑性能，然后必须符合食品安全相关法律法规的要求，才能被称为食品级润滑油。食品级润滑油与普通润滑油最大的区别在于其成分分析包括基础油和添加剂都是无毒无害的，即使偶尔接触食品也不会造成污染问题食品，所以企业仍然存在可以得到保证我国食品的卫生信息安全。
由于食品级润滑剂是专门为食品机械的工作环境设计的，如高/低温、高湿度等，一般要求具有很好的抗氧化、耐高/低温、抗乳化性能。国内许多中小型食品加工企业，尤其是华北。
其中我们很多人没有提到，必要时会用猪油、花生油、色拉油来润滑以及食品工程机械，以达到一种无污染的要求。这是一个概念上的错误，可能与我国缺乏明确的法律法规和宣传有关。且不说其润滑性能远不如专业润滑油。这些东西在高温高湿环境下使用，很快就会滋生细菌，发霉变质，产生有毒有害物质，从而污染食物。
食品企业的冷库如果没有耐低温的链条油，链条会因为润滑油冻结而不能正常工作。许多食品机械，尤其是肉类加工厂，每天都要用大量的水清洗设备。溅到设备润滑点的水容易被普通润滑油中的添加剂吸收，导致润滑油乳化，然后在高温下发生油氧化反应，产生结焦、油泥和胶体物质，使润滑油迅速变质失效，造成机械损伤。
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